Les facteurs à l’origine de la crise alimentaire actuelle et des solutions pour y remédier.

Une croissance à long terme de l’économie mondiale devrait maintenir la tendance à la hausse de la demande pour les denrées agricoles. Les brusques hausses de prix observées récemment ont été provoquées d’abord par une série de chocs à court terme et par des politiques publiques malavisées dont certains pays (comme le Canada) ont profité, mais qui causent une souffrance immense à d’autres endroits. La question cruciale est donc: que faire pour améliorer la situation?

Comment la crise alimentaire affecte le Canada.

Dépot du rapport de la Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois.

Le coût de la réglementation du lait au Québec.

Le coût de la réglementation du lait au Québec.

Le coût de la réglementation du lait au Québec.

Publication d’une Note économique sur la gestion de l’offre, un système désuet, coûteux et inéquitable.

Les consultations de la Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire du Québec.

Malgré une tendance internationale en faveur de la libéralisation des marchés et de la concurrence, la plupart des politiciens et des intervenants du milieu agricole québécois continuent de défendre avec vigueur la gestion de l’offre de certains produits agricoles. La gestion de l’offre est le mécanisme par lequel les producteurs de lait, de volaille et d’oeufs du Canada (qui se situent en grande majorité au Québec et en Ontario) ajustent leur production afin de protéger leurs revenus. Pour ce faire, on effectue une évaluation arbitraire de la demande intérieure et on tente de la rendre compatible avec la production des denrées assujetties.